В фирменном составе всегда курсирует вагон-ресторан. В меню включены фирменные (или национальные блюда) и комплексные обеды, в период поста – постные блюда.
Детские и диетические блюда могут быть приготовлены по заказу пассажиров. Пассажиры с детьми, инвалиды, могут через проводника вызвать официанта и заказать завтрак, обед, ужин и другую продукцию вагона-ресторана с доставкой в купе.
Для обслуживания пассажиров с детьми и инвалидов в салоне вагона ресторана выделяются специальные столы.
В вагонах повышенной комфортности в стоимость билета включается несколько рационов питания, которые доставляются в купе.